一般社団法人 全国すり身協会
何だ、これは？とんでもないものを見つけてしまったのか？
ページを読み進めていくと全国すり身協会 » 定款にその目的が書かれていた。
（目的）な、なるほど。真面目な会であることはわかった。
第３条 本会は、すり身の生産指導、研究、技術開発及び販路拡大等により斯業の健全な育成を図り、もって水産加工業の振興に寄与することを目的とする。
第４条 本会は、前条の目的を達成するために次の事業を行う。要するに「すり身」というものを普及させるために日夜、検査・研究し、販売指導、販路開拓、宣伝などの販促活動をしながらも余念なく市場調査することで「すり身」を世に知らしめ、「すり身界」全般の活動に寄与する団体ということである。
（１）すり身の製品規格の検査
（２）すり身に関する研究及び技術開発
（３）すり身の生産、経営及び販売に関する指導
（４）すり身の販路開拓及び消費宣伝に関する事業
（５）すり身の生産に必要な資材の購入斡旋
（６）すり身に関する市況及び情報の提供
（７）その他本会の目的を達成するために必要な事業
２ 前項の事業は、日本全国において行うものとする。
会員紹介で会員を見るとニッスイなどの大手も参加しているようである。なお、ニッスイにはすりみの買い付けなどを担当する水産事業部すりみ課という課があるようだ。すり身課の担当者さんの業務紹介 採用情報｜ニッスイ企業情報サイト
サイト内のコンテンツはこんな感じ。
- 冷凍すり身の歴史
- 冷凍すり身の功罪
- 冷凍すり身の製造技術・装置の変遷
- 冷凍すり身の色々
- 冷凍すり身の放射性物質調査結果について
- 水産ねり製品の製造における坐りと戻りの効用
- 下請事業者への配慮等について（経済産業省）
- BSE（牛海綿状脳症）に関連して・・・牛血漿タンパクとは
まさかはてなブックマークしている人はいないだろうと思ったが2人ほどいたな。
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すり身美味しいので今後のすり身業界の躍進に期待しています。
